INGREDIENTES:
- 375 GRAMOS DE HARINA
- 20 GRAMOS DE LEVADURA DE CERVEZA
- 1 VASITO DE LECHE
- 40 GRAMOS DE AZÚCAR
- 1 HUEVO
- 60 GRAMOS DE MANTEQUILLA
- UNA PIZCA DE SAL
- RASPADURA DE LIMÓN
- ACEITE
- AZÚCAR LUSTRE.
COMO HACER EL DONUTS PASO A PASO:
TAMIZAR LA HARINA PREVIAMENTE Y COLOCAR EN UN BOL GRANDE FORMANDO UN AGUJERO EN EL CENTRO
TAMIZAR LA HARINA PREVIAMENTE Y COLOCAR EN UN BOL GRANDE FORMANDO UN AGUJERO EN EL CENTRO
- COLOCAR EN ÉL LA LEVADURA, LA LECHE Y UN POQUITO DE AZÚCAR. TRABAJAR BIEN HASTA FORMAR UNA MASA HOMOGENEA.
- SEGUIDAMENTE AÑADIR A LA MASA EL AZÚCAR RESTANTE, LA SAL, LA MANTEQUILLA,LA RASPADURA DE LIMÓN Y EL HUEVO.
- SEGUIR AMASANDO Y ESPERAR, HASTA QUE HAYA DUPLICADO SU VOLUMEN, DEBIDO AL EFECTO DELA LEVADURA.
- DESPUÉS DE QUE LA MASA AUMENTE DE VOLUMEN, AÑADIR EL RESTO DE LA LECHE Y MOVER CON BATIDORA ELÉCTRICA.
- CUBRIR LA MASA Y DEJARLA REPOSAR UNOS 30 MINUTOS, APROXIMADAMENTE, EN UN LUGAR CALIENTE.TRANSCURRIDO EL TIEMPO,
- EXTENDER SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA CON UN RODILLO. RECORTAR LOS DONNUTS CON LA AYUDA DE DOS VASOS DE DISTINTOS TAMAÑOS.
- TAPAR Y DEJAR REPOSAR. FREÍR EN ACEITE MUY CALIENTE, CON EL LADO QUE HAYA AUMENTADO MÁS, HACIA ABAJO.
- CUANDO ESTÉN DORADOS, SACARLOS Y DEJAR ESCURRI; ESPOLVOREAR CON AZÚCAR LUSTRE Y SERVIR.
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